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 Introducir a nuestros hijos en la cocina desde muy pequeñoses es muy benéfico, por ejemplo les ayuda a desarrollar una conexión positiva con todo tipo de alimentos incluyendo frutas y verduras que por lo general no les gustan tanto. Le permite estar en contacto con los alimentos frescos y aprenden cuan saludables son, además de las técnicas básicas de la cocina y que seguramente usarán en algún momento de su vida, tal como mezclar, batir, picar, cocer, guisar, enharinar, hornear, etc. Cocinar desde pequeños agudiza en los niños sus sentidos al tocar, probar, oler y escuchar; adicionalmente, cocinar les ayuda a desarrollar sus capacidades esenciales como lectura, seguir direcciones y medición; motricidad fina, de coordinación visomotora y hasta tempranos conceptos de matemáticas y ciencia. Por último, cocinar se presta para comunicarse y relacionarse con la familia; juntos se pueden planear las comidas, buscar recetas y compartir ideas sobre por qué y cómo hacer las comidas más saludables para toda la familia. Pues bien, aprovechemos todos esos beneficios que le traen a los niños el cocinar e introduzcámoslos en el ambientes de los aromas y sabores. Y una excelente oportunidad para comenzar son la próximas fiestas decembrinas.
Te sugerimos preparar y hornear unas galletas, ya sea para adornar el árbol de navidad o bien para obsequiar a familiares y amigos. A continuación te damos la receta que por lo general es la misma, solamente varía en el sabor. Asi también buscamos video turoriales de cómo preparar el glaseado y las sugerencias para la decoración de las galletas. Receta cocina para preparar galletas de Jengibre
Procedimiento - Bate la mantequilla y agrega el azúcar, mezcla bien. - Añade la harina y bate nuevamente. - Separa la masa en dos partes y a una agrégale la cocoa. - Toma una pequeña parte de la otra masa y agrégale el colorante; al resto incorporale la vainilla. - Refrigera la masa durante 4 horas. - En una superficie plana y enharinada, extiende la masa con un rodillo y corta las galletas con los cortadores. - Precalienta el horno a 200°C y hornea de 15 a 20 minutos. Forma una corona navideña con las galletas
Ingredientes
Procedimiento - Coloca el betún en la manga pasterela y con ayuda de la duya decora las galletas y deja secar. - Para hacer la corona, corta un círculo de 60 cm de diámetro y en el centro otro de 20 cm. - Pinta unas líneas gruesas con la pintura roja, para simular un caramelo de menta, y una vez que haya secado la pintura, con el plumón traza unas líneas verdes. - Coloca la base de la corona en el centro de tu mesa y sobre ésta acomoda las galletas para ofrecerlas a tus invitados. Galletas sabor vainilla y chocolate
El siguiente es un videotutorial que contiene la receta básica para hacer galletas. En este nos muestran cómo preparar la masa para hacer galletas con sabor a vainilla y chocolate; es muy ápta para los niños porque además de utilizar la batidora se usan las manos para terminar la masa; no olvides comprar varios tipos de moldes navideños. https://www.youtube.com/watch?v=ciWrFKzMUfY Galletas sabor canela
En la siguiente dirección nos dicen cómo preparar la masa para galletas de canela, una especie muy utilizada en estas fechas decembrinas; esta receta es más fácil aún por que la masa se estira antes de refrigerarse, asi no esta tan dura, por lo tanto los niños pueden participar en cortarlas con los moldes. https://www.youtube.com/watch?v=BDF5QkMK6x0 Decoración de las galletas
Te dejamos dos links, donde encontrarás los ingredientes y el procedimiento para preparar el glaseado con el cual se decorarán las galletas, así como cada paso para darle ese toque navideño. https://www.youtube.com/watch?v=SyJgE2oeiGw https://www.youtube.com/watch?v=Of7264P9rMc Fuentes: Autor:Ere Luna. T.C. |
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